La clémentine est un agrume, un petit fruit rond du clémentinier, issu du croisement entre un mandarinier et un oranger. La clémentine a une écorce fine au couleur orange vif et renferme une chair juteuse, répartie en quartiers, au goût acidulé et pèse en moyenne 70g.
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VERTUS ET BIENFAITS
La "vitamine C plaisir" de l'hiver
La clémentine est précieuse en hiver pour fournir un apport appréciable de vitamine C (la vitamine anti-fatigue et anti-agression).
Se reminéraliser... sans calories superflues !
Ce petit agrume fournit également un complément très utile en minéraux et oligo-éléments. En particulier en calcium, en magnésium et en fer.
Une parfaite tolérance
La clémentine est très bien tolérée par tous les convives, même par ceux ayant un système digestif délicat (personnes âgées, convalescents, jeunes enfants).
En effet, sa saveur est particulièrement douce, et ses fibres tendres n'irritent pas la muqueuse digestive.
Son jus peut d'ailleurs être proposé très tôt aux jeunes bébés, dans le cadre de la diversification de l'alimentation.
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