Le manioc, est une plantes arbuste vivace qui est largement cultivé dans les régions tropicales et subtropicales pour sa racine tubérisée riche en amidon. Le terme manioc désigne d'ailleurs aussi bien la plante elle-même que, par sa racine ou la fécule qui en est extraite. Le manioc est consomme généralement en Afrique, en Asie et dans le nord du Brésil.
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VERTUS ET BIENFAITS
Le manioc est un tubercule riche en amidon et en hydrates de carbone, ce qui en fait un aliment très complet offrant beaucoup d'énergie à l'organisme. C'est un aliment parfait pour perdre du poids parce que sa teneur en calories est très faible et qu'il contient beaucoup de protéines. Si vous consommez du manioc quotidiennement, vous verrez baisser votre niveau de cholestérol dans le sang.
Le manioc a une teneur élevée idéale en fibres alimentaires, qui aide à baisser le taux de triglycérides et faire fonctionner parfaitement votre corps. De plus, il est bénéfique au fonctionnement du système nerveux parce qu'il diminue l'anxiété.
Le manioc est riche en vitamine K, qui favorise la formation des os.Il peut aider à combattre l'ostéoporose et est utilisé pour traiter la maladie d'Alzheimer chez certains patients.
Le manioc regorge également de minéraux comme le zinc, le cuivre et le magnésium, qui donnent de l'énergie au corps. C'est une source extraordinaire de potassium, qui contribue à produire des fluides cellulaires, et il régule le rythme cardiaque et la tension artérielle. Il est également recommandé pour le traitement d'autres troubles comme la grippe, la conjonctivite et même la migraine.
Le manioc est un aliment recommandé pour les athlètes, et dans les moments où vous êtes épuisé physiquement et mentalement.
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