La Laitue Batavia est un légume cultivé dans les potagers. Elle est craquante, tendre, dotée d'une grosse pomme vert clair ou vert jaune, gaufrée, avec les bords découpés et au goût légèrement sucré. Certaines variétés sont parfois rougeâtres. La laitue batavia se consomme crue ou cuite et peut être associer agréablement avec des fines herbes.
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VERTUS ET BIENFAITS
Cancer.
La consommation de laitue plusieurs fois par semaine a été spécifiquement associée à un risque moindre de cancer du poumon.
Maladies neurodégénératives.
Selon une étude in vitro, des composés contenus dans la laitue, plus particulièrement dans la laitue romaine, auraient des effets neuroprotecteurs et pourraient aider à prévenir l’apparition de certaines maladies neurodégénératives, comme la maladie d’Alzheimer.
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