L’Igname est une espèce de plante herbacée volubile cultivée dans toutes les régions tropicales du globe terrestre, dans un but alimentaire pour leurs tubercules riches en amidon. L'igname est une liane vivace développant des tiges mince et fin.
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VERTUS ET BIENFAITS
Lipides sanguins.
Une étude réalisée chez des femmes a démontré que la consommation quotidienne de près de 400 g d’igname (environ 5 portions), pendant 30 jours, diminuait le cholestérol sanguin total, mais n’avait pas d’effet sur le cholestérol LDL et HDL7.
Tension artérielle.
Une protéine extraite de l’igname a démontré in vitro un potentiel de réduction de la tension.
Troubles cognitifs. Diabète. Protection du foie et des reins. Symptômes de la ménopause.
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